2019年09月09日

草履海老(ぞうりえび)のお刺身!

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2017年に紹介したセミエビにちょっぴり似ている
草履海老が入荷しました。

草履海老もまとまった数で・・・というのが厳しいので
食べる機会は滅多にありません。





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調理が大変なので
ゆでることが多いと思うのですが・・・





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さすが舟人の板前さんです!
あのカターイ殻を見事に外し
鮮度抜群な身を刺身盛りにしてくれましたよ!!

運よく、この日に来られたお客様
ゾウリエビのお刺身はいかがでしたか??



posted by 舟人 at 09:00| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月02日

本日、17キロのマグロがあがりました!

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どどーーんと!
まな板に乗っているのは





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本日あがったばかりの
17キロのマグロです!!!!





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重いですよー!!
おなかもすごいです♪♪

そんなわけで
マグロが大好きな皆様
お待ちしております!!






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そして、そして
本日より伊勢海老祭りも開始です♪

舟人の水槽に
これまたどどーんと
合計40キロくらいの伊勢海老が
入荷しております♪

伊勢海老にマグロ・・・
令和元年初の伊勢海老祭りは
かなーりすごいですよ♪♪
posted by 舟人 at 15:44| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする