2021年01月08日

あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

舟人の年末年始は
30日にみんなで大掃除をして
明けて2日から仕事始めでした。

30日のお掃除は
普段よりもより丁寧に。





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包丁も魚が塩分を持っていますので
毎日、念入りに洗いますが
この日はそれ以上に念入りに
そして今年一年の感謝を込めて
丁寧に洗いました。

もちろん、
お客様の料理をつくるために
日頃、一緒に頑張ってくれている
他の道具たちにも感謝です!





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ピシッと掃除を終えた後は
鏡餅もお供えしましたよ。





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そして恒例の
たんたん工房さんの作品も
新春に向けてイメージチェンジです。

雪をかきわけて、太陽に向かって勢いよく伸びる緑のような
そんな心地よさと元気をもらえます♪

こういうキレイなお正月飾りを見ると
心がうきうきしますよね♪




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令和3年は丑年。
丑の歩く姿をイメージして
ゆっくり、そして、
一歩、一歩、着実に歩いていきたと思いますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。
posted by 舟人 at 16:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする