「生のしらすって食べたことないです」というお客様が
来店されました。
この日、ちょうど、生シラスの予約が入っていて
志布志に行って仕入れてきたところだったので
お出しすることができました。
お客様が「お寿司が食べたい」とのことでしたので
軍艦巻きにしました。
生シラスの軍艦巻きと
釜揚げシラスの軍艦巻き。
なかなか目にすることはないかもしれません。
透明の生シラスをご覧になり
「きれいですね！こんなに透明なんですね！！」と驚かれ
「生シラス・・・とけていきますーーー・・・おいしぃ・・・！」と
美味しそうに召し上がっておられました。
他にも
この日、仕入れたハガツオの握りや
新鮮な肝がのった握りで
お寿司を楽しんでおられましたよ。
シラスは他にも楽しめるお料理がありますので
お気軽に聞いてくださいね♪
（ちなみに小皿1杯くらいで一日のカルシウムがとれますので
積極的に食べていただきたい一品です。）
ちなみに生シラスは前日までの要予約です。
わたしが、あなたのために志布志湾に走りますので
お気軽にご連絡くださいね。
