2018年06月20日

タルタルソースたっぷりのチキン南蛮が食べたくて

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昨日、何かの番組でチキン南蛮をご覧になったお客様が
「チキン南蛮食べたいんです!!」と来られたのですが・・・。

さすがに通常メニューではなく
ご予約をいただかないと作らないメニューだったので
これならできますよと
お出ししたのが「カラアゲの甘酢がけ」。





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お箸で切れるくらいの
やわらかい鶏肉で作ったカラアゲの
サックリ衣にまんべんなく甘酢をかけたメニュー。




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もちろん、タルタルソースも添えて♪





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サックリ衣に包まれた鶏肉から、
じゅわーーとあふれる肉汁と




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甘酢と、たるたるソースのコラボレーションに
「あーーーーこれ、これ、これ!!!」と
満足していただけたようです。




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白ごはんと、最後の茶碗蒸しも
きれいに召し上がられ
「ありがとーーー」と帰って行かれました。


そんなご様子に
ほっとして。

お客様が食べたい時に、
食べたい味をお出しすることができて良かったなと思う
そんな一日でございました!!
posted by 舟人 at 12:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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