吾平町の「たんたん工房」さんの
竹炭を使った作品です。
ほわほわしている頭上（？）には
希望がつまっているかのような
芽が生えています。
少しふれると
ゆらーり、ゆらりと揺れて
板前さんがその様子に
とても癒されているようで
気に入っています。
そんな作品に
心が のんびり、
おだやかでいられるからこそ
お客様に、
心から笑顔で
愛をもったおもてなしで
接することができるんだと思い・・・。
あわただしい中に
ほわほわな癒しに感謝する
2019年2月であります。
なかなか載せる機会がなかったのですが
お正月仕様の揚げ物を思い出に・・・。
カイワレの揚げ物にビックリされていたお客様。
ダイダイってこんな風に使うのねと感心されていたお客様。
お料理一つに一つに
思い出があるって嬉しいものです♪
