2019年01月08日

蓬莱の玉の枝のような美しさに想いを馳せ・・ ・

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新年あけましておめでとうございます。

旧年中は格別なご愛顧を賜り
誠に有り難く厚く御礼申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


ありがたいことに年末年始も
たくさんのお客様に恵まれている舟人です。

おかげさまで、
年末は「お世話になりました」とご挨拶でき
年始も「今年もよろしくおねがいします」とご挨拶できています。

また、この時期は鹿屋市に帰省中の方も多く
久々に見るお顔もあり、
みなさん元気でお声をかけてくださるので
この忙しさの中でも、
その笑顔が癒しのひと時となっております。




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そんな中、皆様を華やかにお迎えしているのが
玄関のディスプレイです。





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たんたん工房さんが、
年始に合わせて飾りつけをしてくださいました。




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たんたん工房さんの飾り付けが終わった時に
目にした光景は、とても華やかで美しく・・・
きらびやかな中に、女性らしい優しさを感じさせる作品でした。

なんとなく「蓬莱の玉の枝」って
こんな感じではなかろうかと思いました。





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「蓬莱の玉の枝」とは、みなさんお馴染みの竹取物語で
かぐや姫が、求婚者に出した難題の一つです。

仙人が住む神山の一つ「蓬莱」にあるという
根が銀、茎が金、実が真珠の木。
きっと、いつまでも眺めていられる枝なのではないでしょうか。






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そんな蓬莱の玉の枝のように
お客様が、お料理を見ただけで心奪われるような・・・。

ずっと、見ていたくなるような美味しいお料理で、
笑顔のひとときをご提供できるよう
従業員一同「一途」にがんばりますので
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。


posted by 舟人 at 11:46| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月29日

おつまみに「茹で落花生」

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全国で広く知れ渡るようになった
塩茹で落花生。

あまり知られていない頃は
県外のお客様が
茹で落花生をビックリされていたなぁ・・・と
思い出されます。





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畑で収穫した落花生。





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天日で干して炒れば
よく知られている
殻つきピーナッツに。





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茹でれば
こんなにやわらか落花生に。

この塩の按配がポイントです。

鹿児島の ”だれやめ” に欠かせない
塩ゆで落花生。





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さぁ、今日も
だれ(疲れ)を、やめる(とめる)る
美味しい一杯を楽しみましょう♪♪



忘年会はもちろん
来年の新年会もぞくぞく埋まっております!
すでに来年の2月にもご予約をいただいております。
ありがとうございます!!



posted by 舟人 at 12:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月19日

「小さい秋」あります。

まだまだ30度を超える日もある鹿屋市ですが
外の空気には
なんだか秋の気配を感じる今日この頃。


昨日、お客様が
そんな「秋」を感じさせてくれる一品を
持ってきてくださいました。




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それは「栗」です。
とげとげのイガに包まれているのが
また、風情があっていいですよね。





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色も、ツヤも最高に美しい栗です。





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食べたいのを我慢して
さっそく飾らせていただきました。

カウンターの上にある
「小さな秋」を探しに
舟人に おいでくださいね。










ちなみに
伊勢海老祭りも
あともうすこしで終わりですよ♪♪
posted by 舟人 at 16:14| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする