2022年08月08日

気付けば「おまかせ」だったりする?

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(自分で盛り付け 鯛茶漬け)

舟人さんに来たら
メニュー開かないし。
おすすめとか教えてもらって決めたり、





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(あっさり!おろし黒豚ミニ ハンバーグ)

なにより僕の好みを覚えていてくれるから
それを元に、
オススメに載ってないメニューすすめてくれたり
その日のメニュー作ってくれるから・・・
嬉しいよね




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(フグの唐揚げ)

長年のお付き合いの成果ですよね!
みんなが大好きな万人受けメニュー
特定のお客様が好きなメニュー
舟人に来てくださったからには
「美味しかった」と
満足していただきたいですから





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(チョコアイス)

中には
料理人の成長を
一緒に喜んでくださる
お客様もいらっしゃいますし





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(しゃぶしゃぶ)

そんなお客様の一言に
みんなで
にっこり笑顔に

暑い日が続きますが
がんばる元氣が湧いてきます
ありがとうございます
posted by 舟人 at 08:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月22日

チャーハンと、ラーメンと。

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「チャーハンとラーメンが食べたくて来たんだ」とお客様。
「中華屋さんじゃないのに、ごめんね」と謝りながらのご注文。

お客様、そんなことで謝らないでくださいね!
「●●が食べたくて来た」ってとっても嬉しいことです!





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レギュラーメニューではなくても
愛される味がいっぱいあるって
舟人の魅力の一つだと思いますし
そんな愛される味を創り出す料理人は誇りです!!





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みんな、喜んで作らせていただいておりますので
ご安心ください!


今日も
お客さまに忘れられない味をご提供できるよう
日々勉強。

楽しんで作れて
お客さまにすぐ感想が聞けて
この、かけがえのない時間がありがたいなと思う
今日この頃です。

posted by 舟人 at 11:57| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年04月27日

茶碗蒸し風呂に はいってみたくて

九州一円を走り続ける
お客様の大好きな一品シリーズも
あと残すところ1回です。

あっという間ですね!




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3回目はこちら!
これまた、
大きさが伝わらない写真で申し訳ありません・・・。





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見慣れない器の中身は・・・
舟人の茶わん蒸しです♪


オーソドックスなメニューながらも
根強いファンがいてくださるほどに
安心する味にしあがっている一品です。





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ほどよく
ぷりん、ぷりんしながら
口にやさしーく
とけていく茶わん蒸し。

みなさまのお腹を
やさしーく温めます♪


お客様は
いつか
この茶わん蒸しのお風呂に入ってみたいんだとか。

確かに
この やさしーい茶碗蒸しに包まれたら
とっても幸せかもしれませんね♪


ちなみに
あつあつなので
お気を付けくださいね!





posted by 舟人 at 09:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする