あっついサバを乗っけた かわり鯖炙り寿司

お客様から
すし飯に　これと、それと　あれを入れた
炙り鯖寿司を食べてみたい！！と
お電話で、熱心なリクエストをいただきました。

板前さんに話を通すと
なんとかやってみますと。
快く引き受けてくれました♪







来店されたお客様。
お出しすると

「うわぁ！想像を超えてきたねぇ！すごい！！」と。






召し上がって
「うん！ものすごーーく　おいしい！！」








「しかも、このサバのあつみ！！
食べ応えもあるし、
おいしいし、
イイ鯖で、こんなすごいの作ってくれて
ありがとう♪」と

満足してお帰りになられました。







お客様の笑顔と
感謝の言葉に
わたしも、板前さんも嬉しくて
お客様がお帰りになられたあとも
元気いっぱい、お仕事に取り組めましたよ。

お客様
こちらこそ
ありがとうございます♪

今日こそは 飲みません！！

「今日こそは　”おじや”　に辿り着きます！！」

そう、宣言されたお客様は
先月お出しした
お鍋のスープが美味しくて、美味しくて
飲み干してしまったお客様。






まずは、お鍋。







今日は柚子胡椒でサッパリと。







一緒に注文されたお刺身を







お鍋で　しゃぶしゃぶ　しながら
楽しんでいらっしゃいましたよ♪


そして
今日は、なんとかガマンして
お鍋の具材を食べ終わった後は
おじやです。






たまご　たっぷり
つやつやお米たっぷりの
舟人の「おじや」






念願の味に辿り着き。

満足顔のお客様に
お鍋のおいしい時期に
おだしできてよかったなぁと思った今日この頃です。

舟人さんの「すし飯」が好き！！

というわけで。。。

舟人の寿司は
季節を問わず人気があります。







ほとんどのお客様が

舟人のネタがいいのは当たり前なんだけど
それに合わせた「すし飯がイイ」と。








旬のネタが味わえるから
刺身だけでもイイんだけど

「お寿司で味わうと
また違うんだよね！」と。








喜んでくださっているので
板前さんはもちろん
わたしも、とっても嬉しいです！！







ご飯の量を少なくしてほしいな・・・とか

1貫、2貫とか　ちょっと　だけでいいんだけどとか

そういったご要望にもお応えできますので
お気軽にお声がけくださいね！
（”ちょっと寿司”というメニューもありますよ）