2021年12月23日

まぐろ1本買いしたので・・・

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お刺身はもちろんですが
マグロの煮物なんてのも
お出ししております。





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マグロの煮物なんて
食べる機会はめったにないのでは??

1本買いしたからこそ
お出しできる一品です♪



寒さが増してきますね。
あったかいお料理とお部屋

そして
元気いっぱいのスタッフが
おもてなしする
舟人でお待ちしております♪
posted by 舟人 at 09:00| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年12月21日

すき焼き でした!

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すき焼きに ぴったりのお肉を仕入れたので
昨日は すき焼き でした!

一人分で、ちょうどイイ量でお出しします。

サシも程よい程度で
お肉の旨味があるお肉をセレクト。

割下も板前さんが作った自信作です。

お肉とお野菜で
さらにおいしくなった割り下は
白ご飯もいいですし♪
うどんもいいですし♪

お持ち帰りしたい!!なんてお客様もいらっしゃいましたよ♪


さぁ!
今日はオードブルの注文もたくさん!
お部屋のご予約もたくさん!!

みんなで がんばりますので
応援よろしくお願いいたします♪


posted by 舟人 at 13:41| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月30日

冷やし おでん でんでん♪

みなさん、おはようございます。
連日、暑い日が続きますね。
猛暑も本格的になって参りました。
夏バテなどされていませんか?




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夏といえば、
トコロテンをツルツル召し上がるのも定番ですよね!

トコロテンには糖の吸収を緩やかにする食物繊維や
汗と一緒になくなっていくミネラルが豊富に含まれています。

そしてお酢をかけますので、
夏には欠かせない一品です。




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そして、もっと夏にピッタリな一品を・・・ということで
「冷やし おでん」を作ってみました。

召し上がりやすいように
トマトの皮むきなどひと手間加えて♪

玉子にナス、レタスなどを添えて
ひんや〜りしたのど越しに
おダシも効きながらも、
あっさりなので、
あっという間に完食されていました♪


食欲が落ちつつある方にも
美味しく召し上がっていただけるメニューを。
お客様のことを想いやれる舟人でありたいなと。

お客様と一緒に
この猛暑を元氣いっぱい乗り越えていけるよう
今日も、スタッフ一同、がんばってまいります!!
posted by 舟人 at 10:11| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする