すき焼き でした！

すき焼きに　ぴったりのお肉を仕入れたので
昨日は　すき焼き　でした！

一人分で、ちょうどイイ量でお出しします。

サシも程よい程度で
お肉の旨味があるお肉をセレクト。

割下も板前さんが作った自信作です。

お肉とお野菜で
さらにおいしくなった割り下は
白ご飯もいいですし♪
うどんもいいですし♪

お持ち帰りしたい！！なんてお客様もいらっしゃいましたよ♪


さぁ！
今日はオードブルの注文もたくさん！
お部屋のご予約もたくさん！！

みんなで　がんばりますので
応援よろしくお願いいたします♪

冷やし おでん でんでん♪

みなさん、おはようございます。
連日、暑い日が続きますね。
猛暑も本格的になって参りました。
夏バテなどされていませんか？






夏といえば、
トコロテンをツルツル召し上がるのも定番ですよね！

トコロテンには糖の吸収を緩やかにする食物繊維や
汗と一緒になくなっていくミネラルが豊富に含まれています。

そしてお酢をかけますので、
夏には欠かせない一品です。






そして、もっと夏にピッタリな一品を・・・ということで
「冷やし おでん」を作ってみました。

召し上がりやすいように
トマトの皮むきなどひと手間加えて♪

玉子にナス、レタスなどを添えて
ひんや〜りしたのど越しに
おダシも効きながらも、
あっさりなので、
あっという間に完食されていました♪


食欲が落ちつつある方にも
美味しく召し上がっていただけるメニューを。
お客様のことを想いやれる舟人でありたいなと。

お客様と一緒に
この猛暑を元氣いっぱい乗り越えていけるよう
今日も、スタッフ一同、がんばってまいります！！

とろとろホワイトソースの海「海鮮グラタン」にダイブする

「グラタンがあるんだね」ということで
海鮮グラタンをご注文いただきました。







お客様が一品、二品と
のんびり楽しんでいらっしゃる間に
こんがり焼きあがった海鮮グラタンの登場です。







「熱いので、気をつけて召し上がってくださいね」とお出しすると
「ありがとう」とスプーンを手にとられ
こんがり焼きあがったグラタンの表面から
とろとろホワイトソースの海にタイビングー♪♪







あつあつの湯気と一緒に
すくいあげたスプーンの上には
ホワイトソースと海鮮とお野菜♪

「あつっあつっ」と召し上がりながら
なかなか止まらないスプーンと
満足そうなお顔がうれしくて♪♪

今年の梅雨は、時折ひんやりしますね。
あたたかいお料理で
気持ちもほこほこしてくださいね♪