旬の味　舟人　の　毎日

その日は無性に「ハムカツ」が食べたくなりまして
ハムを準備して「ハムカツ」を作ってもらうことにしました。

「本日のオススメ」にも乗っていないので
今日のお料理をご相談くださるお客様に
「今日はハムカツがありますよ」と、お声掛けしてみました。







とあるお客様が
「へー、そんなメニューがあるんだ
　舟人さんのハムカツって食べてみたいなぁ」ということで
お出ししました。




シンプルにハムをカツにしただけのものなのですが
香ばしいサクッサクッの衣に
厚いハムからにじみ出る塩気がたまらない！と






ソースを付けると、さらにたまらない！！と
喜んでいただけました♪♪


たまには「3丁目の夕日」のように
昭和のノスタルジーを感じる
哀愁ただようそんなメニューもいいのかもしれませんね。

もちろん、私も美味しく、なつかしくいただきましたよ♪

あっという間に2月も過ぎ去りますね。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？







舟人は、お店の入口をスッキリ！リニューアルしました。
打ち水をして、さらに空気もきれいになったような♪







このキレイになった入口で
気持ちよく皆様をお出迎えします！！

特に3月、4月といえば歓送迎会です。
すでにご予約もいただき
ありがとうございます！

みなさんの大切な方の門出のお祝い、
そして、新しく迎える大切な仲間の歓迎など
みなさんの気持ちを大切にしたお料理と心遣いで
せいいっぱい　おもてなしできるよう
スタッフ一同がんばりますね！！

吾平町の「たんたん工房」さんの
竹炭を使った作品です。







ほわほわしている頭上（？）には
希望がつまっているかのような
芽が生えています。

少しふれると
ゆらーり、ゆらりと揺れて
板前さんがその様子に
とても癒されているようで
気に入っています。






そんな作品に
心が　のんびり、
おだやかでいられるからこそ

お客様に、
心から笑顔で
愛をもったおもてなしで
接することができるんだと思い・・・。

あわただしい中に
ほわほわな癒しに感謝する
2019年2月であります。









なかなか載せる機会がなかったのですが
お正月仕様の揚げ物を思い出に・・・。

カイワレの揚げ物にビックリされていたお客様。
ダイダイってこんな風に使うのねと感心されていたお客様。






お料理一つに一つに
思い出があるって嬉しいものです♪