2019年03月27日

ハムカツ!ハムカツ!!ハムカツ!!!

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その日は無性に「ハムカツ」が食べたくなりまして
ハムを準備して「ハムカツ」を作ってもらうことにしました。

「本日のオススメ」にも乗っていないので
今日のお料理をご相談くださるお客様に
「今日はハムカツがありますよ」と、お声掛けしてみました。





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とあるお客様が
「へー、そんなメニューがあるんだ
 舟人さんのハムカツって食べてみたいなぁ」ということで
お出ししました。


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シンプルにハムをカツにしただけのものなのですが
香ばしいサクッサクッの衣に
厚いハムからにじみ出る塩気がたまらない!と




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ソースを付けると、さらにたまらない!!と
喜んでいただけました♪♪


たまには「3丁目の夕日」のように
昭和のノスタルジーを感じる
哀愁ただようそんなメニューもいいのかもしれませんね。

もちろん、私も美味しく、なつかしくいただきましたよ♪
posted by 舟人 at 09:41| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月25日

お店の入口をスッキリ!リニューアルしました!

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あっという間に2月も過ぎ去りますね。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか?





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舟人は、お店の入口をスッキリ!リニューアルしました。
打ち水をして、さらに空気もきれいになったような♪





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このキレイになった入口で
気持ちよく皆様をお出迎えします!!

特に3月、4月といえば歓送迎会です。
すでにご予約もいただき
ありがとうございます!

みなさんの大切な方の門出のお祝い、
そして、新しく迎える大切な仲間の歓迎など
みなさんの気持ちを大切にしたお料理と心遣いで
せいいっぱい おもてなしできるよう
スタッフ一同がんばりますね!!
posted by 舟人 at 17:52| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月07日

マリモでもなく、スーモちゃんでもなく、これは・・・!

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吾平町の「たんたん工房」さんの
竹炭を使った作品です。





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ほわほわしている頭上(?)には
希望がつまっているかのような
芽が生えています。

少しふれると
ゆらーり、ゆらりと揺れて
板前さんがその様子に
とても癒されているようで
気に入っています。




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そんな作品に
心が のんびり、
おだやかでいられるからこそ

お客様に、
心から笑顔で
愛をもったおもてなしで
接することができるんだと思い・・・。

あわただしい中に
ほわほわな癒しに感謝する
2019年2月であります。






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なかなか載せる機会がなかったのですが
お正月仕様の揚げ物を思い出に・・・。

カイワレの揚げ物にビックリされていたお客様。
ダイダイってこんな風に使うのねと感心されていたお客様。




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お料理一つに一つに
思い出があるって嬉しいものです♪


posted by 舟人 at 06:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする