2021年03月08日

お弁当99コ 作ってます!!

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ただいま、
お弁当を99コ作っております。

お家で食べるので
白米は不要とのことで
おかずのみ♪

冷めても美味しいラインナップで
感染症対策もバッチリで
スタッフ7名(内、料理係3名)で
頑張っております!!

木曜日は94コ。





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こんなにたくさんの数は初めてで
7人で頑張れる最大限数はこれまでと
舟人の名前を落とさない範囲で
受けられる数のご注文をいただきました。

こうした自分たちが成長できるチャンスをもらえて
常連様に感謝、感謝です。


posted by 舟人 at 14:26| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月03日

令和3年3月3日 桃の節句

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今日は「3」3が三つ並ぶ
令和3年3月3日です。
そんな日に向かえた桃の節句。





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店内で桃の花を生けたり
雛人形を飾って
ささやかながら桃の節句のお祝いです。





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さて、この桃の花。
なんと縄文時代より前から存在していたとか!?

江戸時代までは桃の実も甘いものはなく
甘い品種が渡ってきたことをキッカケに品種改良され
花をより美しく咲かせる、花に特化したもの
実を美味しく特化させたものと分かれて行ったようです。

まさかそんなに長い歴史があったとは驚きです。







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代々受け継がれ、今、ここに咲いている
そんなすごさと
代々伝わる伝統行事を、ささやかながら執り行う
そんな行為に

「不思議」という言葉では
まとめられないのですが・・・、

なんかイイなぁ。と。

こういうことを忘れずできたことに感謝したいなと。
そんな気持ちを忘れすにいられることって幸せだなと思った次第です。
posted by 舟人 at 16:32| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月20日

自然の恵みにあやかる舟人の恵方巻

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今日は大寒です。
この大寒の期間を頑張ると立春です。

今年は124年ぶりに2月2日となり
「節分って3日じゃなかった?」なんて会話が飛び交っています。





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今年は舟人でも
恵方巻を販売することになりました。

海鮮恵方巻と恵方巻の2種類です。





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写真をご覧になって
おわかりになるかもしれませんが・・・

この美しい海苔、香りもですが味もイイです。

みなさん、そうおっしゃってくださいます
気付いていただきありがとうございます




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こちらが海鮮恵方巻
税込1000円




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こちらが恵方巻
税込600円


ただいま、中身や大きさを検討中です。
海鮮巻は、その日の仕入れで中身が違いますので
ご注意を!

内之浦からの恵み次第です。
自然がもたらす恩恵にあやかり、恵方巻を作らせていただきます。





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みなさまにとって
良い一年になりますように、
元気いっぱいに過ごせますように
そんな想いを込めて巻き巻きしますね!!

恵方巻に かぶりつくのは大変!って方は
スライスした状態でもお渡しできますので
ご予約の際に、ご相談くださいね。
(TEL:0994-41-6888 / 17:30〜22:00 / 日曜定休日)





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ちなみに
恵方巻だけじゃ寂しいから

「その日のおすすめのお魚で刺身盛り欲しいな」とか
カワハギの肝が美味しい季節です





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「おつまみ中心のオードブルが食べたいな」とか





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「●●を中心としたオードブル作ってほしいな」とか

事前にご相談いただければ対応いたします!
ご予約の際は、お受け取りの時間も教えてくださいね。
(TEL:0994-41-6888 / 17:30〜22:00 / 日曜定休日)





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ちなみに・・・
出し巻きはもちろん、酢飯に海苔など
次の日も「舟人の恵方巻」を食べたくなってしまくらい
後を引くお味かもしれませんので
ご注意を!!
(試作品を召し上がったお客様が、そうおっしゃっていたので




posted by 舟人 at 11:35| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする