2022年03月08日

激うま珍味!マンボウ入荷!!

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マンボウの湯引き




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マンボウの唐揚げ





肝や腸が格別に美味しいマンボウ。
数年ぶりに本日入荷しました!!

鮮度が落ちると極端にまずくなり、お出しできません。
ぜひ、お早めに!!

もちろん
ほかにも
珍しいモノが入っております。
それは来てからのお楽しみです!!

マンボウは本日のご予約が確実ですよ♪

posted by 舟人 at 15:39| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お客さまと一緒の時間を過ごせることがうれしくて♪

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3月3日はひな祭りでしたね。




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ひな祭りというと
春のイメージです。





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気温も だんだんと
ぽかぽか陽気になり
気持ちいいですよね!





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さて、ひな祭りということで
お店でも
お弁当でも喜んでいただいた
「ひな祭りメニュー」です。





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この日はアナゴを仕入れていたので
アナゴを炙ってチラシ寿司に・・・♪





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フタをあけると
「きれい!!きらきらして宝石箱みたい!!」と
女性のお客様に喜んでいただきました♪





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ちらし寿司に合わせて




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はまぐりのお吸い物や




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ぶりの照り焼き




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マコや茶わん蒸しなどなど。

ハマグリのお吸い物のかわりに
焼きハマグリをオーダーされる
お客様もいらっしゃいましたよ。




蔓延防止期間中は
恵方巻やお弁当などご協力いただき
本当にありがとうございます。

お弁当にも
「おいしかった」「ありがとう」というお声をいただけるのですが

やはり
お料理を一番美味しい状態お出しできて
そのお料理に対して
お客様の反応がすぐにかえってくる・・・

お客様と同じ時間を共有できるのが
とっても嬉しいです♪

さらに
その中でやりとりする会話や
喜びのお声は
わたしだけでなく、
スタッフみんながリアルタイムで聞けるので
みんなが力をもらえます♪



これからも気を付けつつ
みなさまの
美味しい!楽しい!!というお顔をたくさん見られるよう
スタッフ一同、頑張ってまいりますので
よろしくお願いいたします!!

posted by 舟人 at 13:54| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年02月15日

17(木)より時短営業になります!

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皆様。
恵方巻やテイクアウトなど
ご協力いただき誠にありがとうございます!

無事、第三者認証店になりましたので
2月17日(木)より
夜9時まで営業いたします!!

よろしくお願いいたします!!
posted by 舟人 at 14:55| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする