「こんなに大きなタチウオが獲れたよ。
明日、楽しみにしてて〜」
タチウオ漁は深夜に行われているんですよ。
夜のとばりが降りた深夜
光に照らされるタチウオの美しいこと・・・。
煌めく蒼に
思わず見入ってしまいます。
翌朝、舟人に獲れたばかりのタチウオがやってきました。
美味しいタチウオは
お刺身でも、煮物でも、塩焼でも
お客様のお望みのまま・・・。
この夜に映える
幻想的な美しさは
カウンターでさばいてもお見せできません。
ぜひ、この写真で
タチウオの違う一面を楽しんでくださいね。
ちなみに。
タチウオの旬もそろそろ終わります。
塩焼きにしたときの
この ふわっふわな触感も見納めです。
ご縁があったら
召し上がってくださいね。
