あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
舟人の年末年始は
30日にみんなで大掃除をして
明けて2日から仕事始めでした。
30日のお掃除は
普段よりもより丁寧に。
包丁も魚が塩分を持っていますので
毎日、念入りに洗いますが
この日はそれ以上に念入りに
そして今年一年の感謝を込めて
丁寧に洗いました。
もちろん、
お客様の料理をつくるために
日頃、一緒に頑張ってくれている
他の道具たちにも感謝です！
ピシッと掃除を終えた後は
鏡餅もお供えしましたよ。
そして恒例の
たんたん工房さんの作品も
新春に向けてイメージチェンジです。
雪をかきわけて、太陽に向かって勢いよく伸びる緑のような
そんな心地よさと元気をもらえます♪
こういうキレイなお正月飾りを見ると
心がうきうきしますよね♪
令和3年は丑年。
丑の歩く姿をイメージして
ゆっくり、そして、
一歩、一歩、着実に歩いていきたと思いますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。
