３月３日はひな祭りでしたね。
ひな祭りというと
春のイメージです。
気温も だんだんと
ぽかぽか陽気になり
気持ちいいですよね！
さて、ひな祭りということで
お店でも
お弁当でも喜んでいただいた
「ひな祭りメニュー」です。
この日はアナゴを仕入れていたので
アナゴを炙ってチラシ寿司に・・・♪
フタをあけると
「きれい！！きらきらして宝石箱みたい！！」と
女性のお客様に喜んでいただきました♪
ちらし寿司に合わせて
はまぐりのお吸い物や
ぶりの照り焼き
マコや茶わん蒸しなどなど。
ハマグリのお吸い物のかわりに
焼きハマグリをオーダーされる
お客様もいらっしゃいましたよ。
蔓延防止期間中は
恵方巻やお弁当などご協力いただき
本当にありがとうございます。
お弁当にも
「おいしかった」「ありがとう」というお声をいただけるのですが
やはり
お料理を一番美味しい状態お出しできて
そのお料理に対して
お客様の反応がすぐにかえってくる・・・
お客様と同じ時間を共有できるのが
とっても嬉しいです♪
さらに
その中でやりとりする会話や
喜びのお声は
わたしだけでなく、
スタッフみんながリアルタイムで聞けるので
みんなが力をもらえます♪
これからも気を付けつつ
みなさまの
美味しい！楽しい！！というお顔をたくさん見られるよう
スタッフ一同、頑張ってまいりますので
よろしくお願いいたします！！
