シンプルなジャガイモのお通し

小芋をたくさんいただいたので
シンプルなお通し。

あまりにも美味しくて
おかわりするお客様もいらっしゃり。

素材を活かしたお料理が出せて良かったなと
ふと思いながら

そんな素材に出会えたことに
感謝した一日でありました。