2023年05月29日
今日の すし飯 ができあがりましたよ。
「舟人さんの すし飯、おいしぃよねー」と
うれしいお声をいただく すし飯は
お客様をお迎えする前に
板前さんが準備します。
炊き立てご飯に
お酢などを入れて
手早く仕上げます。
こうやって
すし飯をつくるところも
少なくなっているのかも?と思いながら
美味しそうにできあがったすし飯と
仕入れた食材が出会った瞬間を想像して・・・
お客様の「おいしい」という
笑顔が楽しみでしょうがない
そんな開店前のできごとでございました♪
どうぞ、
今日も、気を付けておいでくださいね♪
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