今日の すし飯 ができあがりましたよ。

「舟人さんの　すし飯、おいしぃよねー」と
うれしいお声をいただく　すし飯は
お客様をお迎えする前に
板前さんが準備します。

炊き立てご飯に
お酢などを入れて
手早く仕上げます。







こうやって
すし飯をつくるところも
少なくなっているのかも？と思いながら







美味しそうにできあがったすし飯と
仕入れた食材が出会った瞬間を想像して・・・






お客様の「おいしい」という
笑顔が楽しみでしょうがない
そんな開店前のできごとでございました♪

どうぞ、
今日も、気を付けておいでくださいね♪