カセットコンロを持ち出して
網を乗せて
火をつけます！！
魚貝を炙る
香ばしい香りが店内に広がります。
「美味しそうな香り・・と思ったら
炙ってたんですね！」とお客様。
この日のラインナップは
炙ると更に美味しさが倍増！！ということで
板さんが丁寧に炙ってくれましたよ。
こちらのお客様には
太刀魚
甘鯛
タコ
キントキダイ
どれも
炙られて
旨味がとろりとあふれてます。
その、とろりとした旨味を
存分に味わっていただくべく
今日は天然塩とワサビで召し上がっていただきました。
「どれもオイシーんだけど、
この甘鯛がたまらんねーーーー」と
今からお刺身を注文するのに
悩んでいたお客様に
「甘鯛おいしいですよ！！」と
熱烈オススメされてたお客様のお声が嬉しくて
今日もガンバルゾー！と思う舟人なのでした。
