アジフライ。カキフライ。エビフライ。

今日のおすすめは
“3種のフライ盛り合わせ”。







アジフライはサクッと香ばしく・・・、
カキフライはジューシーに・・・・、

エビフライは・・・。
他のフライより、さらに、ひと工夫！！







衣の一工夫で
こんなにもエビが美味しくなるなんて！！







自家製タルタルソースをたっぷり添えて、
揚げたての香りとともに、
幸せなフライタイムをご堪能ください。

揚げたてが食べられる幸せ。
舟人にあり！です！

「うまい棒」はなぜ旨いのか？？

舟人の「うまい棒」は10円では買えませんが
あの「うまい棒」のように人気があります。

シンプルなのに・・・。

シンプルだからこそ
素材の味がイキイキ輝いているから？？

マグロが美味しいのは置いておいて。

海苔と酢飯のゴラボレーションした旨さが
これでもか！！というくらい堪能できるからか？？？


とりあえず
後味引く、おいしさなんですよ。

めっちゃ美味しすぎる「すき焼き用のお肉」を塩コショーでソテーする贅沢の極みがここに！

とっても美味しい牛肉が手に入りました。
「すき焼き用」にスライスしてもらいました。

美味しいお肉なんです。
素材、そのものを堪能するのが一番なんでは？？

そういうわけで、
塩コショー　のみのシンプル調理。







こちらは　牛のたたき

山葵
辺塚だいだい
塩胡椒
ポン酢にネギと大根おろし

牛たたきの旨味を引き出す
魅惑的な調味料を添えて・・・







舟人が扱う素材は
素材そのものが美味しいので
そんなに手を加える必要はないのです。








これも、地元で漁業とか農業とか、
気持ちを込めて頑張ってくださっている方のおかげです。

たくさんの方とのご縁を結ぶことができて
本当にありがたいなぁって思います。


板さんたちも、
私が仕入れてきた素材を見て
「こんな料理いいかも！」
そんな瞬間を楽しんでくれているようで
うれしい限りです♪♪

「今日は何と出会えるかな？？」
そんな出会いを楽しみにご来店くださいね♪♪