「あの時、食べた●●
なかなか、出会えないねぇ・・・
今度、入荷したら教えてね」
そんな食材も多い
舟人であります。
こちらは喜入のトコロテン。
京都の水ナス。
普通のナスではありません。
生で食べておいしい
生じゃないと食べられない
食べると
じゅわーーーーーーーっと
水ナスがいっぱいため込んだ
おいしい水分がいっぱい
お口に広がりマス。
ちなみに
焼いたり、煮たりすると
跡形もなく
溶けます・・・。
胡麻と蕎麦の手づくり豆腐。
お店にいったら、できたてほやほや♪
めったに作られない一品に出会えて
お客様におすそ分けです。
こんな感じで
わたしが偶然、出会った食材をお出しすることが多いので
めったに出会えなかったり、
あれきりだったなぁ・・・ということが・・・。
人との出会いは
一期一会とは申しますが
食材も一期一会。
その時、集中して
存分に味わってくださいね！
わたしも
お客様の笑顔にたくさん出会えるように
おいしいものアンテナを張り巡らします！！
お客様
